陶罐封酒用什么密封?
蜡封: 葡萄酒收藏者常用蜡封。普通瓶子(玻璃盖)和陶罐都可以。将食用蜡融化成液体,在坛口铺一层纸,倒一层在上面,冷却。一般10-30斤的小坛子用得比较多,特别是大坛子还是用上面的传统封口方式。
用铝罐长期储存白酒技术?
铝罐不适宜长期储存白酒，因为铝罐含有一些成分，在与酒长期接触过程中会发生反应，影响酒的色泽和品质，会增加酒的固形物。 过去的铝材还含有铅的成分，更不适合用于储存酒。 陶缸或陶罐装白酒，材质有微小的空隙，酒与空气的接触，发生微循环反应，加快酒的老熟。 不锈钢可以储存白酒，但要用304型号以上的。含镍少的太脆，不适宜最主要的原因是白酒中的酸易与铝质品反应，使酒产生浑浊和沉淀，影响酒的质量和危害人体健康。铝罐现在酒企都不用了。
酒怎么密封瓷罐?
陶罐酒长期存放需要进行严密的密封操作以保持酒的品质和味道。以下是一些方法： 1. 清洁：首先，将陶罐酒内部彻底清洁，确保没有任何污垢或异物。 2. 填充：将陶罐酒完全填满，以减少氧气进入的空间。可以使用酒瓶插入陶罐口中，并轻轻捣实。 3. 封口：使用防水胶带或密封胶布仔细封盖陶罐口，确保无法从口部进入空气。 4. 融合：将陶罐放置在真空封口袋中，然后使用封口机密封袋口，确保达到完全密封状态。 5. 存放：将密封的陶罐酒放置在阴凉干燥的地方，避免阳光直射和温度变化。 6. 定期检查：定期检查密封是否完好，以确保没有空气进入罐内。 通过以上方法密封陶罐酒，可以有效地延长其保质期和保持酒的新鲜度。
白酒容器陶瓷种类?
1．陶坛容器 陶坛容器是传统贮酒容器之一。通常是以小口为坛，大口为缸。这类容器的透气性较好，所含多种金属氧化物在贮酒过程中溶于酒中，对酒的老熟有促进作用。生产成本也较低。由于陶坛的陶土稳定性高，不易氧化变质，而且耐酸、耐碱、抗腐蚀，因此陶坛在我国白酒厂被广泛使用，有利于储存优质高档基础酒。陶土容器容积较小，一般为225～350kg，最大的是1000kg。 陶坛贮酒也有其自身固有的缺点，由于存在微孔结构，造成基础酒在储存过程中易发生挥发和渗漏，造成贮酒损耗过高：由于陶坛极易破碎，因此不宜运输及转运，且单坛贮酒容积较小，吨酒储存面积过大，在储存成本上很不经济，因此陶坛储存主要应用于高档基础酒储存。 2．血料容器 用荆条或竹篾编成筐，或用木箱、水泥池内壁糊以猪血料作为贮酒容器。所谓血料是猪血和石灰调制成一种可塑性的蛋白质胶质盐，遇乙醇即形成半滲透的薄膜。其特性是水能渗透而乙醇不能渗透，对乙醇含量为30％以上的酒有良好的防漏作用，这类贮酒容器曾广泛应用于白酒生产企业，造价较低，就地取材，不易损坏。其容量大小不等。 3．不锈钢罐 起初从成本角度出发多采用铝罐进行储存，但在使用过程中发现基础酒中的有机酸会与铝发生反应生成白色沉淀，严重影响成品质量。用不锈钢制作的大型酒罐，因为自身性状很稳定，在贮酒过程中可避免出现基础酒与金属离子反应生成沉淀，得到了广泛的应用，而酒罐的容积也不断扩大，由最初的5吨、10吨逐步发展为100吨、1000吨。 4．水泥池容器 采用钢筋混凝土结构制成的水泥池（内壁表面贴或涂上一层不易腐蚀的材料）贮酒大容器，般能贮酒50吨以上，普通水泥池是不能用来储酒的，因为水泥池壁渗漏，又不耐腐蚀，用来贮酒，不仅消耗大，而且会使酒带水泥味。
白酒容器陶瓷种类?
陶瓷是一种常用的白酒容器材料，常见的陶瓷种类有青花瓷、 白瓷、黄瓷等。这些陶瓷都具有良好的耐热性和保温性能， 可以保持酒的温度和风味。此外，陶瓷在材质和造型上也有 很多独特的魅力，能够为白酒增加更多的文化和艺术价值。
